Straussenfritze.de ist das typische Beispiel einer „Schnapsidee“. Der Traum auf „Opas Wiese“ Strausse zu halten, ist schon recht alt. Realisiert wurde er vor 4 Jahren. Ursprünglich sollte der Rasenmäher ersetzt werden, jedoch beeindruckten die eleganten Tiere durch das schnelle Wachstum, Genügsamkeit und ungekannter Fleischqualität. Bei intensiver Recherche im Studium an der Hochschule Anhalt stellte sich schnell heraus – dass der Vogel Strauss tatsächlich viele Möglichkeiten bei der artgerechten, nachhaltigen Fleischerzeugung auf Brandenburger Weiden bereithält. Wir haben beschlossen, diese auszuloten…